Cueillir des pommes avec son chien, c’est possible!

L’automne, c’est notre saison préférée…

La saison parfaite avec ses belles couleurs, les sorties en forêt, la température plus douce, les récoltes du mini-potager et la cueillette annuelle de pommes. Parce que nos chiens sont les bienvenus dans le verger, cela nous permet de profiter pleinement de notre journée en alliant randonnée et cueillette.

++ Petite surprise : les chiens sont acceptés sur le tracteur, s’il n’y a pas trop d’achalandage!

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Un site pour tous les âges

Il y a une foule d’activités à faire durant votre visite :

• Une balade en tracteur à travers le verger
• Des modules de jeux pour amuser les tout-petits
• Une rencontre des animaux à la fermette
• Un bassin ensemencé où pataugent canards & oies et où s’y baignent plusieurs truites arc-en-ciel…

Bref, il y en a pour tous les goûts!

Et surtout, ne partez pas sans découvrir les produits locaux de la boutique!

Avant de quitter le site, nous avons été faire un tour à la boutique du terroir afin de goûter aux beignets, un vrai régal! Ils offrent des produits maison et des produits d’artisans locaux.

Une recette pour votre toutou en bonus

Je vous partage une recette de biscuits aux pommes pour votre chien, toute simple et rapide à faire :

Il vous faudra:

• 1 banane mûre écrasée
• 1 pomme réduite en compote
• 1 carotte râpée
• 1 ½ tasse de farine de blé entier
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1/8 tasse d’eau

1. Mélanger les fruits, les légumes et les flocons d’avoine, puis ajouter graduellement la farine de blé entier afin d’obtenir un mélange homogène.
2. Ajouter de l’eau au besoin pour la texture.
3. Étendre la pâte sur une plaque à biscuits et découper les biscuits. 

Cuisson au four : 25 minutes à 350C, et c’est prêt!

Pour planifier votre visite du verger, c’est par ici : vergermelimelo.com 

Crédit photos principales : Facebook Verger Méli-Mélo, chien Unsplash Josh Hild

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De la fine cuisine française dans vos assiettes pour les Fêtes, c’est possible!

Que vous célébriez en petit comité ou en visio, ce menu spécial vous comblera. Le restaurant Tandem a su rassembler des saveurs qui rappellent les Noëls en famille. 

Ayant vécu dans le quartier Villeray à Montréal, pendant plusieurs années, j’ai pu faire la découverte de ce superbe restaurant, opéré par un couple merveilleux et passionné. Impossible de passer devant le restaurant Tandem sans que le menu affiché à la fenêtre ne pique votre curiosité!

Un restaurant cité à de nombreuses reprises par les critiques culinaires dans les médias et nommé plusieurs fois « Meilleur restaurant Apportez votre vin » à Montréal.

Le menu propose une table d’hôte en 3 services et des menus dégustations en 5, 7 et 9 services. Les produits utilisés sont frais, de saison et proviennent du Québec essentiellement!

À propos des proprios

Le Chef de cuisine Pascal Turgeon, inspirant et créatif, utilise les bases de la cuisine française en y apportant sa touche moderne. En bonus, vous serez accueilli par le grand sourire d’Ericka Soleilhac, une hôtesse passionnée et pleine d’énergie qui animera votre soirée.

Des plats à en faire saliver!

Crème brûlée de foie gras

La classique du Tandem! Au menu depuis l’ouverture, il y a maintenant 10 ans! La texture d’une crème brûlée dessert fusionnée avec le goût du foie gras… un petit péché mignon.

La tarte au citron

Une recette suggérée par la toute première employée, Julie, qui fait le grand bonheur des clients!

La cloche

Les formules « Dégustation » du Tandem, devenues la signature du Chef, sont très appréciées des clients. Mais ce qui crée le WOW ultime est le service de la cloche. À essayer lors de votre visite!

Une expérience à ajouter à votre « To Do List« 

Bien que l’expérience en présentiel soit une meilleure option, cette année les règles sanitaires ne le permettent pas. C’est pourquoi, Ericka et Pascal ont voulu s’adapter en créant « Tandem à emporter » : un menu à emporter ou à faire livrer à Montréal, aussi disponible sur DoorDash.

Il est possible de précommander son menu des Fêtes pour un ramassage en restaurant ou pour une livraison! Une boutique a même été ajoutée pour agrémenter vos paniers de Noël!

Alors, si vous voulez garder l’esprit des Fêtes sans vous casser la tête à la popote, foncez réserver dès maintenant votre repas gastronomique! La petite famille du Tandem vous attend.

Adresse : 586 Villeray, Montréal, QC, H2R 1H6

Site Web | Facebook

Crédit photos : Restaurant Tandem | Photo principale : pvproductions, freepik.com

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En 2018, je me suis donnée le défi de mieux consommer et d’encourager nos artisans et producteurs locaux. J’ai fait plusieurs découvertes en matière de cosmétiques… mais cette fois-ci, j’ai eu un gros coup de cœur. Les savons de Stella est une boutique virtuelle remplie d’une grande variété de savons, bougies, shampoings et revitalisants solides, faits main avec des ingrédients naturels.

Qui se cache derrière l’entreprise?

Ce projet, fondé en 2016, est apparu lors d’un voyage aux États-Unis, lorsque Stella est entrée dans une boutique remplie de produits artisanaux très colorés et aromatisés. Les différentes odeurs, flottant dans l’air, l’ont projetée dans un rêve qu’elle a l’opportunité de réaliser aujourd’hui.

Stella est une artisane créative et passionnée par le « fait à la main ». Soucieuse de l’environnement, elle a décidé de fabriquer des cosmétiques maison à base d’ingrédients naturels. 

Dans le but d’offrir des produits de qualité, Stella passe beaucoup de temps à choisir chaque ingrédient. Elle va même jusqu’à cueillir les plantes pour fabriquer les macérâts huileux qui composent ses savons. 

Le procédé de fabrication

Il y a 2 méthodes de fabrication : celle à chaud, souvent utilisée par les grandes industries de fabrication de savons ainsi que la méthode à froid. Stella a choisi la méthode de fabrication à froid, afin d’obtenir un produit artisanal de meilleure qualité.

Avec la méthode à froid, les savons ont besoin d’une cure de 4 à 6 semaines pour être prêts à l’utilisation. Ainsi, la glycérine naturelle reste dans le savon et c’est ce qui donne une peau douce et soyeuse.

Stella

Où se procurer les produits?

Les savons de Stella se retrouvent souvent dans les marchés artisanaux. En attendant la réouverture de ceux-ci, vous pouvez aller visiter sa boutique virtuelle sur Etsy : https://www.etsy.com/ca-fr/shop/LessavonsdeStella

Psst… Stella offre un rabais de 15 % à tous les lecteurs du Snack Bar! Entrez le code promo LESNACKBAR15 lors de votre achat. Faites vite, il est valable jusqu’au 15 décembre 2020.

Restez à l’affût des nouveautés sur sa page Instagram : @lessavonsdestella

Crédit photos : Les savons de Stella

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Non, il n’est pas trop tôt!

Vous me direz peut-être que c’est un peu tôt pour parler du temps des Fêtes et pour planifier les cadeaux de Noël… Eh bien non, puisque les marchés débutent dès le mois de novembre! 

Profitez-en dès maintenant pour rayer les cadeaux de Noël de votre « TO DO LIST » de fin d’année et pour vous assurer de les recevoir à temps.

Dans cet article, je vous ai regroupé plusieurs marchés de Noël virtuels de 2020 rassemblant des entreprises québécoises. Cette formule en ligne est vraiment pratique puisqu’on y découvre une panoplie de produits d’ici, sans même devoir affronter le froid.

Alors faites-vous un bon chocolat chaud, parce que plusieurs artisans, entrepreneurs et créateurs se sont réunis sous le même toit virtuel pour vous offrir du « Fait au Québec ». Voici quelques thèmes :

• Le Noël des enfants : faites le plein d’idées-cadeaux pour les cocos
• Le coin des gourmands : pour tous les goûts
• Une maison pratico-pratique : de la déco, des bricos, tout pour la maison
• La pause douceur : réservez-vous un moment détente et bien-être
• Les tendances en matière d’accessoires

Tous à vos agendas!

Voici les marchés virtuels disponibles dès maintenant :

• Marché virtuel Signé métiers d’art
• Marché de Noël d’Idée Cadeau Québec
• Marché de Noël virtuel de Minilou
• Le Grand Marché des artisans québécois
• Salon de Noël Shawinigan
• Marché de Noël des artisans et créateurs

Voici ceux débutant à partir du 7 novembre :

• 7 novembre : Marché Etsy des Fêtes Québec
• 8 novembre : Central Pop Drummondville
• Du 9 au 15 novembre : Salon des artisans fait par des gens d’ici – Thetford Mines
• Du 14 au 29 novembre : Marché de Noël du Centre ACSA (Centre Adoption Chats Sans Abri)
• Les 14 et 15 novembre : Marché Etsy des Fêtes – Collectif Créatif Etsy Montréal
• Les 21 et 22 novembre : Marché de Noël – Etsy Laurentides
• Du 23 au 30 novembre : Marché du Calendrier de l’avent 100% québécois

J’ai contacté plusieurs villes qui, généralement, organisent à chaque année des marchés de Noël en présentiel. Certaines villes ont décidé de reporter leur événement en 2021 et d’autres attendent d’avoir un peu plus d’informations sur l’actualité.

Restez à l’affût des annonces dans votre région. Il se pourrait bien que d’autres marchés virtuels « pop » en décembre!

Faites le plein de cadeaux pour votre famille. Il s’agit d’une belle opportunité de promouvoir l’achat local!

Pssst… Saviez-vous que le Blogue Le Snack Bar avait aussi sa boutique 100% locale? Elle rassemble plus de 32 artisans! Jetez-y un coup d’oeil.

Crédit photo principale : Freestock.org – Unsplash

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