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5 bonnes raisons d’intégrer des pruneaux de Californie à vos plats
Quel bonheur d’avoir assisté à un atelier de cuisine interactive présenté par les Pruneaux de Californie et animé par le chef Jonathan Garnier à la Guilde culinaire, située à Montréal. Je suis définitivement plus inspirée par cet aliment goûteux, polyvalent & nutritif qui se marie super bien à une tonne de plats ou simplement en collation.
TOUT CE QU’IL FAUT SAVOIR SUR LES PRUNEAUX DE CALIFORNIE
- Leur polyvalence et leur apport nutritionnel en font un ingrédient intéressant pour diversifier et enrichir vos recettes;
- Ils ont un goût et une saveur incomparables à ceux des autres pruneaux du monde. Riches et onctueux, ils ont la capacité de rehausser les saveurs sucrées et salées;
- Entiers, en dés ou en purée, les pruneaux de Californie accompagnent les protéines et les produits céréaliers, les salades et les céréales, ainsi que les sauces et les produits de boulangerie;
- Ils ne nécessitent aucune préparation, ni réfrigération;
- Ils sont bénéfiques à la santé intestinale, osseuse et cardiaque.
Lors de cet événement, nous avons pu déguster un repas 3 services où chaque plat était rehaussé par les pruneaux de Californie. Ce fut une belle découverte. Je me suis sincèrement régalée. Je compte bien ajouter ce petit fruit à mes prochaines recettes!
(En bonus, Jonathan Garnier a réussi à me faire aimer les choux de Bruxelles!)
![plats guilde culinaire](https://i0.wp.com/bloguelesnackbar.com/wp-content/uploads/2023/11/pruneaux-californie-4.jpg?ssl=1)
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Voici un aperçu de cette soirée, comme si vous y étiez!
Bonne découverte!
Crédit photo : Blogue Le Snack Bar
[invitation]
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