Ce restaurant thaï certifié Thai SELECT à Montréal vaut le détour

« Look for authentic Thai taste, look for the Thai SELECT logo. » Si vous êtes à la recherche d’une expérience de cuisine thaï authentique, cette distinction mérite certainement votre attention. C’est dans cette optique que j’ai découvert le restaurant SIAM, situé à l’hôtel Warwick Le Crystal, au cœur de Montréal.

Qu’est-ce que la certification Thai SELECT?

Le programme Thai SELECT est une certification décernée par le ministère du Commerce du gouvernement royal de Thaïlande. Elle vise à reconnaître les restaurants et produits qui respectent les traditions de la cuisine thaïlandaise, notamment par l’utilisation d’ingrédients et d’épices appropriés ainsi que de techniques culinaires authentiques.

Les 3 restaurants SIAM, situés au centre-ville de Montréal, au Quartier DIX30, et à Saint-Jean-sur-Richelieu détiennent avec fierté la prestigieuse certification Thaï Select.

La certification encourage également les restaurateurs à maintenir des standards élevés de qualité et de service, tout en préservant les véritables saveurs de la Thaïlande. Elle constitue donc une excellente référence pour les amateurs de cuisine thaï traditionnelle et authentique. Le symbole est attribué aux restaurants dans 4 catégories, évaluées selon le type de restaurant, la décoration ainsi que le niveau d’excellence de la cuisine et du service. Plusieurs restaurants de Montréal et d’ailleurs au Canada détiennent la distinction Thai SELECT. Pour découvrir les établissements certifiés, consultez thaiselect.ca.

11 plats thaïlandais à découvrir au restaurant SIAM

Dès notre arrivée, l’expérience a été exceptionnelle. Autant la nourriture que le service, offert avec beaucoup d’attention par notre serveuse et le directeur général, Claude, ont largement dépassé nos attentes. Nous avons été accueillis comme des rois du début à la fin, avec la possibilité de découvrir le menu sans aucune restriction. Une expérience gastronomique comme on les aime! En bonus, les prix sont très abordables.

@marjopaq
« Look for authentic Thai taste, look for the Thai SELECT logo. » Si vous êtes à la recherche d’une expérience de cuisine thaï authentique, cette distinction mérite certainement votre attention. C’est dans cette optique que j’ai découvert le restaurant @Siam Restaurant thaï situé à l’hôtel Warwick Le Crystal, au cœur de Montréal. Le programme Thai SELECT est une certification décernée par le ministère du Commerce du gouvernement royal de Thaïlande. Elle vise à reconnaître les restaurants et produits qui respectent les traditions de la cuisine thaïlandaise, notamment par l’utilisation d’ingrédients et d’épices appropriés ainsi que de techniques culinaires authentiques. Dès notre arrivée, l’expérience a été exceptionnelle. Autant la nourriture que le service, offert avec beaucoup d’attention par notre serveuse et le directeur général, Claude, ont largement dépassé nos attentes. Nous avons été accueillis comme des rois du début à la fin, avec la possibilité de découvrir le menu sans aucune restriction. Une expérience gastronomique comme on les aime! En bonus, les prix sont très abordables. Rendez-vous sur le blogue pour tout savoir! [invitation] #thaiselect #thairestaurant #montreal #thaifood
♬ Thailand Vibes – Sae Sagara

Nous avons eu la chance de goûter à 11 plats, soigneusement préparés et judicieusement recommandés. Parmi nos coups de cœur : la traditionnelle soupe Tom Yum, la réconfortante Tom Kha, les ailes de poulet SIAM bien croustillantes, les wontons au canard, le Pad Thai au poulet, le Cari Panang au boeuf, ainsi que le savoureux Poulet rôti thaï.

Et parce qu’un repas n’est jamais complètement terminé sans une petite touche sucrée, les desserts nous ont également conquis : la crème brûlée aux feuilles de kaffir pour une touche fraîche et citronnée, le gâteau au fromage au taro, caramel à la vanille et à la fleur de sel, et le gâteau au fromage à la mangue pour finir en beauté… complètement décadents! SIAM propose aussi une belle sélection de cocktails et mocktails signature, parfaits pour accompagner le repas.