Cette adresse de Saint-Sauveur réinvente complètement les sushis à emporter
J’adore découvrir des concepts qui sortent de l’ordinaire, et c’est exactement ce que j’ai trouvé chez Fish Club Privé à Saint-Sauveur. Depuis son ouverture, Fish Club Privé propose un concept unique qui transforme complètement l’expérience du sushi à emporter dans les Laurentides. Après le succès de sa première adresse à Québec, le fondateur Christian Genest, également connu pour avoir créé Sushi Taxi, a choisi Saint-Sauveur pour implanter sa deuxième succursale.
Ici, on oublie les menus interminables et les plateaux standards. Chez Fish Club Privé, chaque commande est pensée sur mesure. Le client personnalise ses préférences, consulte les créations des chefs et choisit celui qui préparera sa boîte. Une approche qui rappelle davantage le lien de confiance que l’on entretient avec son coiffeur ou son barbier qu’un simple comptoir de prêt-à-emporter. Pour souligner l’anniversaire de mon conjoint, nous avons testé la boîte TRIP à 4 préparée par le chef Pascal. Et honnêtement, nous avons vraiment trippé, sans mauvais jeu de mots! Chaque bouchée était fraîche, généreuse en poisson et remplie de saveurs!
La philosophie est simple : moins de riz, plus de poisson et une expérience entièrement adaptée aux goûts de chacun.
Les chefs ont la liberté de créer leurs propres menus selon les arrivages du moment, puis d’ajuster chaque commande en fonction du profil du client. Résultat : des sushis raffinés qui donnent l’impression de profiter d’un repas de restaurant directement à la maison.
L’expérience se distingue également par son engagement environnemental. Chaque commande est remise dans une élégante Fishbox en véritable bois réutilisable. Plus qu’un simple contenant, cette boîte devient un plateau de service qui met en valeur le repas. Grâce à une technologie NFC intégrée, chaque Fishbox est suivie et réutilisée efficacement afin de réduire les déchets liés aux emballages à usage unique.
Les chiffres parlent d’eux-mêmes : plus de 17 000 boîtes en circulation et près de 150 000 contenants jetables évités depuis le lancement du concept. À Saint-Sauveur seulement, l’entreprise a déjà attiré plus de 800 membres depuis son ouverture à la fin janvier 2026.
Comment ça fonctionne? La commande se fait en ligne, on choisit le format de boîte souhaité, on personnalise ses goûts, on sélectionne son chef en consultant son menu, puis on passe récupérer sa commande à l’heure prévue. Il est également possible de devenir membre à partir de 40$/année. Parmi les avantages : 15% de rabais en tout temps, sauces et condiments plein format, remplissage gratuit et accès aux journées « membre seulement ».
Que ce soit pour une soirée entre amis, une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir, Fish Club Privé apporte un vent de fraîcheur à l’offre gastronomique de Saint-Sauveur et des Laurentides. Une adresse à découvrir pour les amateurs de sushis qui recherchent autant la qualité que l’originalité.
Rendez-vous sur myfish.ca pour commander votre repas.
Bon appétit!
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Marjorie Paquette
Fondatrice & Rédactrice en chef - Créatrice de contenu, blogueuse et comédienne, j'oeuvre aussi dans le domaine de l'éducation et de la gestion de talents en marketing d'influence. Allez hop les défis! Ici, c'est 100% tourisme, expérience et trouvailles de l'heure!
