Capisco : un voyage gustatif italo-péruvien au cœur du Vieux-Montréal

Le Vieux-Montréal accueille un nouveau bistro à mettre sur votre bucket list. Le Capisco propose une fusion audacieuse entre les saveurs italiennes et péruviennes, imaginée par le talentueux chef Marcel Larrea. Dans un décor chic et chaleureux, Capisco invite les foodies à un voyage gustatif unique. La carte met en valeur les meilleurs produits de saison, travaillés avec passion et créativité. Retrouvez-y des plats de terre et de mer, des pâtes, des ceviches frais et colorés et plus encore. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs. Je dirais même que le chef est un spécialiste des sauces!

Capisco réinvente les classiques italiens en y ajoutant une touche péruvienne et c’est un match parfait! 

L’expérience est complétée par une carte des cocktails élaborée par le mixologue Joseph David ainsi qu’une carte des vins, élaborée par le sommelier Sébastien Jacques. J’ai déjà hâte d’y retourner!

En vidéo :

• Porco tommato
• Tiradito
• Tiradito caprese (totalement mon style!)
• Pâtes carbonara (les meilleures en ville!)
• Brisquet lomosaltado (Wow!)
• Gâteau au fromage (Ayayaye!)
• Cocktails : Amor y Fresa, Estado Imperio

Rendez-vous sur capiscomtl.com pour réserver votre table.

Crédit photo : Blogue Le Snack Bar
[invitation] Les propos du texte reflètent mon opinion et expérience personnelle.

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