Le meilleur des deux rives : 2 cabanes à sucre à visiter cette saison

Dès que les érables commencent à couler, une seule chose nous vient en tête : s’offrir un bon festin sucré dans une cabane à sucre! L’arrivée du printemps marque le retour des plats réconfortants nappés de sirop d’érable, des balades en forêt et de l’ambiance chaleureuse qui fait tout le charme de nos érablières. Voici 2 cabanes à sucre incontournables à visiter cette saison (testées et approuvées!). Que vous soyez plutôt du type repas traditionnel ou à la recherche d’une expérience plus gastronomique, ces 2 adresses situées sur la Rive-Sud et la Rive-Nord de Montréal sauront satisfaire votre dent sucrée.

ÉRABLIÈRE CHARBONNEAU – RIVE-SUD

Située au Mont-Saint-Grégoire, l’Érablière Charbonneau propose un savoureux mélange entre les classiques du temps des Fêtes, avec des boulettes de ragoût (mon coup de coeur) et des mini-tourtières, et les incontournables de la cabane à sucre : omelette au four, jambon, bacon, saucisses, pommes de terre, fèves au lard, soupe aux pois, oreilles de crisse et j’en passe! Les desserts comprennent des pets de sœur, de la tarte au sucre, des galettes de sarrasin, un coulis à l’érable, des crêpes, des beignets et de la tire sur la neige. Les boissons de base (lait, café, thé) et une dégustation de jus de pommes sont incluses. Prolongez le plaisir à la maison avec les boîtes-repas à emporter, prêtes à être réchauffer.

Côté activités, vous pourrez profiter de l’aire de jeux pour enfants, de la mini-ferme, d’une balade en tracteur, du foyer extérieur, des sentiers pédestres en montagne et à travers les vergers et même de uplå par Arbraska! Une belle expérience à vivre en famille.

erablierecharbonneau.qc.ca

LABONTÉ DE LA POMME – RIVE-NORD

Situé à Oka, le domaine agrotouristique Labonté de la pomme propose une expérience gastronomique; la « Cabane à Pommes à l’Érable » avec des recettes traditionnelles où les saveurs d’érable et les classiques de la cabane rencontrent la créativité du chef. De la soupe gratinée à l’Oka aux oreilles de crisse, en passant par la saucisse maison et le dessert gourmand à la tire d’érable… c’est un vrai festin de roi! Mon coup de cœur va à la fondue au fromage Oka présentée dans une miche de pain aux pommes. Il faut y goûter pour réellement comprendre à quel point c’est exceptionnellement bon! Et comme les portions sont énormes, il y a de fortes chances que de bons restants soient rapportés à la maison pour prolonger le plaisir.

Quatre formules sont disponibles :

1. En salle à manger, où deux menus sont offerts (Traditionnel rehaussé ou Revisité gastronomique);
2. Au Comptoir Bistro & Terrasse hivernale pour goûter aux spécialités maison à la carte;
3. Au coeur du domaine, où le Pique-Nique d’hiver met en vedette la succulente fondue au fromage Oka;
4. Pour emporter, où des boîtes-repas sont offertes en ramassage à la cabane, à un point de chute ou en livraison à domicile.

Du côté des activités, vous pourrez profiter des sentiers de randonnée, de dégustations de cidres alcoolisés et non alcoolisés, d’un feu de joie avec grillades sucrées et salées et de l’autocueillette d’eau d’érable (lorsque la température le permet).

labontedelapomme.ca

[invitation] Les propos du texte reflètent mon opinion et mon expérience personnelle.

À LIRE AUSSI : Hôtel Mont Gabriel : un joyau des Laurentides à (re)découvrir!