Le RENOIR dévoile sa terrasse en partenariat avec Champagne Pommery

C’était l’inauguration estivale de la terrasse du restaurant RENOIR, l’un des établissements culinaires les plus emblématiques de Montréal. Situé dans l’hôtel Sofitel Montréal Le Carré Doré, il a récemment subit une transformation spectaculaire! Un menu repensé met à l’honneur des classiques intemporels comme le foie gras au torchon accompagné de sa brioche maison et le gravlax de saumon, tout en introduisant de nouvelles créations telles que les cavatellis maison aux artichauts fumés, le risotto à la truffe et aux cèpes, ou encore le gratin d’épaule de veau aux morilles et fromages locaux.

Nous avons eu le plaisir de déguster des bouchées divines signées par le chef Olivier Perret et la brigade du RENOIR, accompagnées de cocktails raffinés du NINI — le nouveau salon à cocktails qui invite les convives à découvrir la joie de vivre montréalaise dans un décor éblouissant, rendant subtilement hommage à la muse du peintre Renoir. Sans oublier la vedette de la soirée : le champagne, servi en partenariat avec Champagne Pommery, mettant à l’honneur deux cuvées d’exception offertes en exclusivité, le Pommery Apanage Brut et le Pommery Apanage 1874. Je reviendrai assurément!

Et que dire de l’hôtel… Le Sofitel Montréal Le Carré Doré incarne plus que jamais l’élégance à la française — un lieu où le luxe rencontre la beauté intemporelle. Dès l’entrée, l’ambiance feutrée, les lignes épurées et les œuvres d’art soigneusement sélectionnées imposent une atmosphère à la fois luxueuse et accessible. C’est le genre d’endroit où l’on vient pour décrocher du quotidien, s’offrir un moment de douceur ou célébrer une occasion spéciale. Que ce soit pour savourer un cocktail au NINI ou déguster une cuisine raffinée au RENOIR, chaque recoin de l’hôtel est pensé pour séduire les sens — avec, en prime, un service attentionné qui fait toute la différence. Bref, une parenthèse élégante en plein centre-ville, idéale pour les épicuriens en quête de beauté et de confort.